Il viaggio di migliaia di miglia inizia con un passo, ha detto il vecchio maestro cinese Lao Tzu. Il primo passo per Vlatko Sulev è il desiderio di immergersi nelle acque del turismo dal suo secondo anno di scuola superiore. A quell'età si rese conto che il mondo era pieno di bellezze e avventure da cercare ad occhi aperti. E andava, passo a passo, sempre cercando di andare oltre. Oggi è direttore generale di Balkan Prime Tours e presidente della National Association for Incoming Tourism of Macedonia (NAITM) ...
Chi è Vlatko Sulev, come ti presenteresti? Iniziamo la conversazione con lui. Ho sempre voluto spiegarmi in tre parole, ma in qualche modo lo trovo difficile, dice, aggiungendo: "Potrei farlo con cinque. Anche se oggi non è di moda, ma francamente, le prime due parole che vorrei che tutti mi dicano sono che sono una brava persona. Integrità è la terza parola. Diligente e onesto. Penso che sono quelle parole, più dedicato (sono già diventate sei) ... andiamo a sette. Lascia che sia l’amore, perché tutto ciò che faccio, o lo faccio con tanto amore, o non lo faccio affatto.
Il desiderio di studiare turismo si è cristallizzato dal suo secondo anno di scuola superiore, liceo scienze naturali e matematiche. È sempre stato affascinato dalla storia e dalla geografia ed è stato attratto dall'apprendimento di nuove lingue. Si combina certamente con la comprensione giovanile del turismo, che a quel tempo nella vita è sinonimo di avventura e viaggi. Aveva già avuto la giusta direzione.
Storia, geografia, viaggi e lingue ... Penso che questa combinazione mi abbia portato a studiare turismo. In quel periodo i miei non erano in grado di finanziare i miei studi. Tuttavia, la mia determinazione era più forte ed ero uno dei pochi macedoni a fare un'analisi di dove studiare. La più antica università di turismo nei Balcani si trova a Zagabria, ma nel 2001 la Jugoslavia era scomparsa. La seconda dietro è l'Università di Economia di Varna, in Bulgaria, con il secondo dipartimento del turismo più antico nei Balcani. Quella è stata la mia scelta, ho deciso di iscrivermi.
Oggi Vlatko ha superato tutti gli esami post-laurea in Turismo a Sofia, ha ancora una tesi di laurea magistrale. La sua seconda passione per il turismo è la gestione, in particolare la gestione delle risorse umane, e ha superato tutti gli esami post-laurea presso la Facoltà di Economia di Skopje, con la tesi "Gestione Strategica nel Turismo".
Secondo Vlatko, oltre all'educazione formale, un ruolo enorme nel costruire la sua personalità gioca anche l’informale, cioè tutti i libri che ha letto.
Leggo almeno 40 libri all'anno, leggo o ascolto audiolibri. Leggo esclusivamente letteratura relativa ad affari, marketing, gestione o turismo. Ultimamente uno dei miei scrittori preferiti è Robin Sharma, ho letto molti dei suoi libri. Ora sto leggendo "Gestione strategica nel turismo" e sto finendo "Ownward!” (Avanti) (Come Starbucks ha combattuto per la sua vita senza perdere la sua anima) di Howard Schultz, uno dei libri più importanti sulla leadership e sui cambiamenti del nostro tempo. È un libro per ogni generazione di leader.
La sua giornata inizia alle 5 del mattino, sono le ore più belle della giornata che adora. La sua giornata inizia con l'apprendimento di una nuova lingua:
Adesso sto imparando la lingua italiana con l'aiuto di applicazioni online. Prima delle promozioni, a seconda del Paese in cui vado, imparo sempre la lingua in modo da poter almeno salutare le persone nella loro lingua madre e capire qualcosa di base. È strano quanto sia efficace ascoltare la lingua ripetutamente per un mese.
Poi arriva una piccola meditazione, esercitando con le cuffie o con la lettura di un libro. È solo allora che inizia la preparazione per il giorno corrente e gli obblighi quotidiani.
Gli obblighi quotidiani di Vlatko includono lo svolgimento di due funzioni importanti: il direttore generale di Balkan Prime Tours e il presidente della NAITM, ma rivela che non si sente né come direttore generale, né come presidente.
Francamente, non mi sento come direttore generale di Balkan Prime Tours. Sì, ci dovrebbe essere qualcuno in quella posizione che rappresenterà l'azienda, ma ciò significa responsabilità. In qualche modo, la parola direttore non mi suona bene. Sembra meglio essere un leader che si sta muovendo in avanti e mostra come andare avanti. E la più grande soddisfazione è quando vedo che altri stanno seguendo quella strada. Potrei dire che ho avuto successo solo quando l'esempio che ho dato è stato seguito da qualcun altro. E voglio che sia seguito perché penso che sia quel giusto. Soffriamo di essere troppo egoisti. Sono frustrato dalle persone che avrebbero dovuto essere leader (hanno avuto tanta opportunità, lavoravano...) e invece di trasmetterlo ad altri e portarlo avanti con loro, vogliono impedirli dall'inizio e non darle la possibilità di avanzare. Penso che nulla mi deluda di più, dice Vlatko.
Per quanto riguarda l'altra funzione - il presidente della NAITM, afferma di aver sempre sottolineato di essere un membro del Consiglio di amministrazione, ma molto raramente di essere presidente.
Il punto di forza della NAITM sta nella compattezza del Consiglio di amministrazione, che è la sua forza trainante. Per il momento, ho l'onore di essere nominato presidente dai miei colleghi, ma il mandato passerà e qualcun altro ci sarà a capo. Quindi ho insistito sul fatto che NAITM fosse professionale, che avesse un direttore operativo che avrebbe lavorato come operatore, perché tutti i membri del Consiglio hanno attività che dobbiamo gestire, ma possiamo motivarlo a stare davanti alla NAITM.
Mosaico di esperienze decantate in storie
Prima di entrare a far parte, come dice Vlatko, della famiglia di Balkan Prime Tours, nel 2007 faceva parte del progetto regionale Go Balkans, che conta attività ed esperienze di successo di oltre 30.000 turisti. L’agenzia Go Balkans è nata come Macedonia Viaggio ed è stata creata per servire i turisti italiani.
Gli abbiamo chiesto a che punto si è reso conto che era tempo di trasformarsi e che cosa era cruciale per fare un passo avanti.
Nella stagione 2012/2013 abbiamo già effettuato una trasformazione e abbiamo deciso che era tempo di fare un ulteriore passo avanti con l'internazionalizzazione dei Go Balkans. È stata un'esperienza preziosa per me, sono molto grato ai miei mentori Fabio Cotifava ed Emilia Kalajdzieva, ho imparato molto da loro. È stata un'esperienza fantastica, una scuola davvero grande per me. Ma, sai, arriva un momento nella tua vita in cui ti senti pronto ed è il momento di fare un tuo passo avanti, costruire qualcosa di tuo, giocare secondo le tue regole. È tempo di cambiare, ho deciso di seguire la mia strada. Nella prospettiva odierna, penso che tutto sia successo al momento giusto, penso ancora che siamo sulla strada giusta. Costruiamo la nostra filosofia, il nostro modo di lavorare, che è diverso ... Go Balkans rimarrà un bellissimo ricordo. Sono orgoglioso di ciò che abbiamo fatto, abbiamo avuto molti successi ... Go Balkans evocherà sempre emozioni positive in me.
Balkan Prime Tours ha attualmente tre sedi. La sede ufficiale si trova nel centro dei Balcani – La Macedonia, con nuovi uffici nello stretto centro della capitale Skopje, sopra l'ambasciata svedese.
La Macedonia è strategicamente situata nel cuore dei Balcani ed è ottima per la gestione di diverse destinazioni. Serbia, Bulgaria, Grecia settentrionale, Albania, Kosovo ... - siamo tutti tra i 200 e i 250 chilometri di distanza e, grazie alle strade ricostruite, arriviamo al massimo per 2,5 o 3 ore per tutte le destinazioni, afferma Vlatko.
Gli altri due punti strategici per i Balcani sono Tirana e Sofia, pertanto Balkan Prime Tours ha deciso di aprire uffici anche in queste due posizioni strategiche.
Arriviamo al momento quando la filosofia di Balkan Prime Tours, per adesso, si basa su cinque punti chiave. ll primo sono gli incontri e socializzazione con i locali, il secondo è l’esperienza autentica. Di seguito sono riportati i valori aggiunti che vanno oltre la solita esperienza e promozione della Macedonia come destinazione che cambia la vita ("National Geographic" – aprile, 2016). Infine, il quinto punto è l’elevazione del turismo macedone a un livello superiore, il che implica applicare i principi del turismo responsabile e sostenibile.
La nostra filosofia racconta tutta la nostra storia – valori, destinazioni, il team, quello che (non) possiamo fare, sottolinea Vlatko.
Tutta la filosofia di Balkan Prime Tours è implicata nello slogan, composta da alcune parole semplici: „Più della solita esperienza“.
Grazie al nostro direttore marketing e al team che lo circonda, attraverso queste tre parole, il marchio trasmette finalmente il vero messaggio e il modo in cui l'azienda lavora. Per la prima volta, il vero interno è presentato in modo semplice, quello che davvero presentiamo noi. Da tutta la filosofia, al target dell'azienda ... Il nome dice tutto!.
"Più della solita esperienza" è un riflesso della “ossessione” della famiglia di Balkan Prime Tours di fare un passo in più.
Siamo tutti impegnati a consentire ai nostri partner e i loro clienti di vivere un'esperienza in più di quanto si aspettino. Vogliamo superare sempre le aspettative, afferma Vlatko, e aggiunge: In un certo senso, è un ossimoro che facciamo un passo avanti facendo un passo indietro. Non indicheremo cose classiche o commerciali che possono essere vissute, ma torneremo un po' indietro - per sottolineare ciò che è locale e più elementare. Ciò che sarebbe vissuto da qualcuno che ha amici in Macedonia e verrebbe a trovarli dopo un po '. Solo allora avrebbe sperimentato più del solito. Quello originale, che ci rende davvero dei padroni di casa fantastici.
In generale, secondo Vlatko, il balcano è un buon ospite. Crede che i clienti non debbano andare fuori dall'Europa per vivere un'esperienza che cambierà la loro vita. Basta venire nei Balcani. E in Macedonia e in Albania, il cambiamento accadrà sicuramente a loro.
Fare un programma per noi è sempre un atto di scrivere una storia. Ci sono sempre cinque punti da tenere in mente che quando il turista tornerà a casa non li dimenticherà mai. Quando si scelgono hotel, che tra l'altro sono fantastici e con standard 4-5 stelle, cerchiamo sempre di essere gestiti da una famiglia locale, che possiedono quel locale ... Ci teniamo a portare i turisti nei migliori ristoranti con la gente locale ... Ci importa avere un trasporto che soddisfi tutti gli standard europei.
Lui è deciso che non vi è alcuna deviazione dagli standard di base, ma è consapevole e sa che il turista non riprenderà quelle cose e li memorizzerà nei ricordi. Secondo lui, per i turisti moderni quelle sono aspettative minime, i dettagli dovrebbero essere massimizzati.
La maggior parte delle nostre guide ha vissuto in paesi da cui provengono i turisti e conoscono la loro cultura. Per loro, sono i migliori, che presenteranno direttamente la cultura di una destinazione. Tuttavia, anche allora non riporterai indietro i turisti. Ci dovrebbero essere cinque punti che non dimenticheranno mai, quello si può raggiungere solo con il contatto personalizzato. Con l’incontro della gente locale comune. L’oganizzazione di un pranzo in famiglia locale, andare a conoscere gli eroi locali, persone che la società non ha riconosciuto e che non sono mai state premiate per tutto il lavoro duro che hanno dedicato. Vogliamo premiare la loro dedizione e il duro lavoro, vogliamo che siano iscritti nella storia, essere menzionati e ricordati.
In poche parole, il Balkan Prime Tours sta restituendo l’entusiasmo agli eroi locali ancora non scoperti.In tal modo, i principali eroi non lo fanno per soldi, richiedono solo un piccolo aiuto professionale e organizzazione per dimostrare alla gente quello che hanno e fanno.
È il vantaggio che ci rende diversi e migliori dagli altri. E, soprattutto, ci rendono pionieri in questo business, perché siamo sempre concentrati sulla ricerca di nuovi canali, persone e attività che integreranno la nostra filosofia,
sottolinea Vlatko, e rivela uno dei segreti di come raggiungere questo obiettivo. Un piccolo dettaglio:
l'autista di Resen, mentre trasporta i turisti da una destinazione all'altra, si ferma ai venditori ambulanti di mele e riempie due borse. Dà a tutti una succosa mela, il cui odore si diffonde sull'autobus ... È una storia per loro che non esiste in nessun programma.
Le persone che sceglie Balkan Prime Tours condividono la stessa passione, sensorialità e orgoglio per ciò che hanno. E, il più importante - niente è commerciale, ma reale. Una storia, ma reale, sottolinea Vlatko con orgoglio.
Da quello che ha detto finora, è chiaro che il turismo responsabile è in cima all'agenda del Balkan Prime Tours.
Il nostro obiettivo è di contribuire il più possibile. Coinvolgere il maggior numero possibile di persone locali. Cambiare la vita non solo dei clienti, ma anche della popolazione locale. In un certo senso, riuscire a creare imprenditori da persone che non l'hanno mai sognato. Aiutarli a realizzare il loro sogno e cambiare il loro destino.
Per Vlatko è la strada giusta da percorrere, non c'è altra. Ma sebbene sia molto orgoglioso della diversità del Balkan Prime Tours, sarebbe comunque molto più orgoglioso di condividere le sue esperienze con qualsiasi collega interessato.
Non nascondiamo né conserviamo le nostre esperienze solo per noi stessi. Assolutamente, sono qui e disponibili. Le abbiamo costruite e lavorato su di loro e quando le condividiamo è una soddisfazione speciale. Il comportamento del cliente viene anche trasmesso ai fornitori,
dice lui, aggiungendo che, poiché il prodotto è complesso, la coerenza deve necessariamente essere imperativa.
Se volete attirare le persone e “infettarle” con la tua filosofia, devi comportarti come lo fai con i clienti. E dimostralo a loro in ogni modo possibile. La filosofia è diffusa e accettata da tutti i membri del nostro team e penso che sia stata implementata con successo.
Quel mondo è in continua espansione. Vlatko ammette modestamente che potrebbe essere il corriere che ha impostato la strada, ma sottolinea che se fosse da solo, non sarebbe mai arrivato da nessuna parte.
È come un mosaico, ma è strano come i dadi si abbinino. Qualcuno entra e completa costantemente il mosaico, e la storia si diffonde e cresce ... Come in una fiaba ...
La grande famiglia di Balkan Prime Tours
Sebbene il viaggio e la ricerca facciano parte di un’aspirazione surreale verso un sogno ad occhi aperti e avventurismo, tuttavia, come ha già sottolineato Vlatko, non si può fare nulla da soli. Il team, o la famiglia che offre "Più della solita esperienza", ha assolutamente il merito più grande nella storia.
Sottolineo sempre, e lo penso sinceramente – tutti si impegnano tanto per Balkan Prime Tours. Tutti credono nei nostri ideali e nel percorso traciato. Lo seguono e i risultati sono inevitabili, dice lui.
Gran parte del successo è dovuto al fatto che ci sono molti poliglotti nell'azienda, che in tutti i mercati in cui si rappresentano, comunicano nella lingua madre appropriata:
Se puntiamo sulla Francia, tutte le comunicazioni sono in francese, dalla prima e-mail all'ultima conversazione telefonica, quando il gruppo è confermato. Lo stesso vale per l’Italia, la Germania, la Spagna ...
In generale, la struttura può essere suddivisa in gestione, parte operativa, promozione e marketing. L'organizzazione del gioco è a carico della gestione, ma spesso la responsabilità passa da uno all’altro.
Non siamo tutti strettamente determinati da ciò che facciamo. Come azienda di medie dimensioni, abbiamo ancora l'opportunità di essere più omogenei, di sapere cosa sta succedendo in qualsiasi settore. Ciò è dovuto principalmente alla buona comunicazione, prima di tutto tra le persone e poi tra i settori, spiega Vlatko, sottolineando che non esiste una gerarchia verticale nei Balcani Prime Tours, ma lineare: non esiste una gerarchia rigorosamente definita, i leader emergono da soli. Ognuno è un leader e si impegna a stimolare quella leadership - per ottenere il massimo da se stesso e dagli altri. Ci impegniamo affinché ogni dipendente sia un self-manager, assistito, un tipo di self-manager gestito. Penso che sia la strada giusta e vedo già la motivazione: ogni volta che ci sono punti di vista diversi, si discute apertamente. Penso che quel modello funzioni perfettamente. Cerchiamo di sopprimere l’ego e elevare l'interesse generale sopra il personale, in ogni caso, tutti abbiamo un'influenza positiva l'uno sull'altro, perché la squadra è l'anima.
E il modo in cui vengono celebrati i piccoli successi è speciale. Nessun membro della famiglia Balkan Prime Tours mantiene il successo per sé, ma lo condivide immediatamente con gli altri. Per Vlatko, il più grande successo è quando sei seguito dai giovani - solo lui e il direttore marketing sono veterani, tutti gli altri hanno meno di 30 anni.
E dico sempre: pensate che state costruendo qualcosa che è nostro, di tutti, non solo mio. Ci sono momenti in cui alcuni colleghi hanno più benefici di me perché io investo. Cerco a implementare tutto ciò che ho imparato. Premio i miei dipendenti con bonus per l’intera vita, secondo il merito..., presto pianifico di implementare e premiare in un modo più moderno – dare parte dell'azienda per coloro che se lo meritano di più. Non siamo una famiglia in cui colleziono solo io la cagliata: se mangiamo caviale - mangiamo tutti caviale, se mangiamo pane e sale - mangiamo tutti pane e sale.
Vlatko è fermamente convinto che Balkan Prime Tours sta impostando degli standard mondiali e si costruisce su solide basi:
la mia visione è grande e sarà vantagiosa per molte persone. Direttamente o indirettamente in azienda. È costruita su una base solida e senza compromessi.
I frontman (le guide) sulla scena di Balkan Prime Tours in ogni destinazione sono persone che condividono la stessa filosofia, istruiti, preparati e di mentalità aperta, la maggior parte dei quali ha vissuto nel Paese da cui provengono i turisti.
I turisti che vogliono conoscere un altro Paese sono più sicuri se le persone che incontrano hanno qualcosa di simile alla loro cultura. Quindi, se dicono: beh, ho bevuto caffè in quel bar di Milano ogni giorno ... E l'ospite risponde con: vivo a due isolati da qui ... Si rompe il ghiaccio, la fiducia si costruisce più facilmente e più facilmente viene trasmessa la storia.
Nonostante l'importanza di ogni elemento nel prodotto complesso del team chiamato Tour, le guide sono la chiave del suo successo in quanto trasmettono la filosofia, il calore e l'immediatezza di Balkan Prime Tours. A causa della complessa realtà dei Balcani, il principio della "frontiera alla frontiera" è praticato nel paese di origine, mentre in altri Paesi, la guida è un tour leader. E ad un certo punto è la guida che deve prendere la decisione e quindi avere le mani libere.
Sappiamo che prenderanno la decisione giusta e pertanto li scegliamo attentamente. Hanno una grande responsabilità nell'affrontare situazioni piccole e impreviste, perché quando guidano già il tour, sono anche i nostri occhi. Un'altra cosa è sedersi in ufficio e fare il programma, e un'altra cosa è che cosa possono dirti dal campo ...
Tesori di esperienza (non) scoperti
Secondo Vlatko, la Macedonia e i Balcani come destinazioni sono una grande sfida per la gestione. Al momento, queste destinazioni sono auspicabili e trend nel mondo turistico, ma è un peccato che i Balcani non siano meglio organizzati per sfruttare meglio il momento e fare un boom maggiore.
Ciò che ci accade è grazie alla tendenza globale che non ci ha davvero catturati. Lavoriamo continuamente, promuoviamo le destinazioni, ma non abbiamo una politica mirata, né risultati. Fortunatamente, facciamo parte della tendenza, abbiamo avuto tanta fortuna. Da Balkan Prime Tours siamo esperti e possiamo dare il massimo per l'intera ex Jugoslavia, oltre alla Grecia settentrionale, alla Bulgaria, all'Albania e alla Romania. Qui viene chiuso quel cerchio di destinazioni su cui lavoriamo.
Balkan Prime Tours sta organizzando una varietà di tour con grande passione e dedizione, ma tuttavia, è più orgoglioso del turismo culturale di cui è un esperto assoluto.
Gran parte del nostro lavoro è legato ai tour culturali. All'interno dei tour culturali collaboriamo anche con gruppi di turisti che vengono per motivi religiosi o che sono appassionati di eredità religiosa culturale. Sono i cosiddetti pellegrinaggi, dalla parola francese pèlerinage, che significa una specie di turismo religioso. Questo tipo di turismo è particolarmente correlato al mondo cattolico, per Madre Teresa. C'è il turismo gastronomico, che appartiene anche al turismo culturale, spiega Vlatko.
Hanno anche un dipartimento che gestisce il turismo d'avventura, o come Vlatko preferirebbe chiamarlo - turismo attivo.
La nostra forza è la fusione del culturale con il turismo attivo. Avventura unita alla conoscenza della cultura. È una tendenza attuale nel mondo del turismo: le persone amano essere in movimento, la natura, ma nello stesso tempo preferiscono anche visitare i monumenti culturali e storici. Il turismo attivo include escursioni, gite in bicicletta, escursioni sugli sci ... ed è ampiamente legato alla tendenza all’ incentives(team building).
A seconda dei tour, Balkan Prime Tours ha anche diversi tipi di turisti. Poiché l'attenzione è rivolta al turismo culturale e la maggior parte dei turisti appartiene a quella categoria - le persone che sono per lo più altamente istruite, hanno viaggiato in molte destinazioni, con mentalità aperta, ma anche con grandi aspettative.
Sono molto contento quando un tale profilo di persone, che sono state in 70-80 destinazioni in tutto il mondo, sperimenta qualcosa di diverso: riusciamo a stupirle e sorprenderle. È strano che la maggior parte di loro non abbia aspettative particolari, ma se ne vada con impressioni speciali.
La maggior parte dei turisti proviene da paesi europei: Francia, Italia, Spagna, Germania, Austria, Paesi Scandinavi, Belgio, Svizzera. E nuovi mercati si aprono ogni giorno.
A seconda del tipo di turisti, anche l'alloggio è diverso. Il vantaggio hanno gli alberghi di alta qualità, gestiti dalla gente locale, che, normalmente, raccontano una storia.
In breve, lavoriamo con persone che hanno visioni, in cui hotel si sente lo spirito famigliare, ma allo stesso tempo non si discostano mai dalle moderne norme europee.
I tour più piccoli e avventurosi sono ospitati in piccoli hotel o case specializzate con la capacità di 6-7 camere. Alcuni dei turisti pellegrini sono alloggiati in conventi adatti e pronti ad accoglierli.
Una o due volte all'anno, il team di Balkan Prime Tours organizza un tour di tutti i complessi di alloggio.
L'obiettivo è duplice. Il primo è visitare le persone, per annunciare ciò che stiamo pianificando per il prossimo anno e, normalmente, il secondo, per vedere se tutto sta andando bene. I tour servono sia per verificare la qualità, sia per costruire relazioni più strette. Credo che prima devi essere amico di qualcuno, poi dargli la sicurezza di lavorare con lui. Se non ti fidi di qualcuno, come darai loro un gruppo di persone per nutrirli e accoglierli ?!
E, naturalmente, c'è l'inevitabile storia gastronomica autentica della cucina macedone che verrà raccontata durante un buon pasto in un paese europeo. L'essenza della conversazione potrebbe essere ridotta al godimento del gusto del cibo macedone, ricordando i piatti che erano stati assaggiati nel viaggio precedente e quelli che sarebbero assaggiati nel successivo.
Vogliamo presentare quella parte nel modo più autentico possibile e originale. Per i nostri gruppi organizziamo il pranzo in una famiglia macedone moderna. Qui abbiamo una collaboratrice fantastica, l'eroina locale - Sandra, che ha un'energia incredibile, e il modo in cui cucina è una storia a sé. Riesce a presentare i nostri piatti tradizionali macedoni in un modo moderno ed anche a riunire tutti i superlativi. Una vera esperienza. La gente sente quell'ospitalità, unita al nostro cibo - prodotti freschi, preparati al momento e ben serviti, racconta Vlatko.
Particolare attenzione è prestata alla scelta dei menu, dettagliatamente, ma comunque accettabile per il cliente. Lui dice che qualcosa non può essere forzato se i clienti non lo accettano.
Il buon cibo macedone si accompagna ai buoni vini macedoni, alcuni dei quali, come sottolinea spesso Vlatko, sono già riconosciuti e stabiliti da esperti di vino al livello mondiale, e altri ancora da scoprire.
Nel tentativo di raccontare la storia del vino macedone in modo più autentico, Balkan Prime Tours non organizza degustazioni di vini classici, ma in collaborazione con le cantine sta organizzando educazione di vino.
L'organizzazione dell'educazione di vino in Macedonia per i francesi e gli italiani è una vera sfida. Tuttavia, crediamo davvero nelle qualità del vino macedone, sappiamo che tipo di vino abbiamo e gli offriremo qualcosa di diverso. Sappiamo che il nostro vino è diverso dal loro, poniamo l'accento sulle varietà autoctone, le presentiamo in combinazione con il cibo macedone e i risultati sono sorprendenti. Riceviamo congratulazioni.
Tuttavia, la storia non esisterebbe senza i partner professionali di "Popova Kula", "Stobi" e "Tikves":
Abbiamo una fantastica collaborazione con queste tre cantine, che sono pronti a rispondere alla sfida.
Per completare il momento gastronomico macedone, Vlatko consiglierà ai turisti:
qui mangerete cibo fresco, buono e originale. In Macedonia non dovreste aspettaravi una cucina raffinata scandinava. È qui che governa la filosofia del "tempo e il luogo". La miscela di cucina raffinata si trova solo nelle cantine. Le cantine macedoni hanno quel momento di servire e presentare il cibo. Tuttavia, siete in Macedonia, e il macedone in particolare è alla ricerca di cibi freschi e carne preparati in uno splendido modo tradizionale, come lui stesso vorebbe consumare. Ed è normale che nella maggior parte dei ristoranti verrai servito in quel modo. Potete vivere questa fantastica esperienza solo nei Balcani. Facciamo del nostro meglio per adattarci ai vostri gusti, ma noi dobbiamo presentare la nostra cucina. Penso che lo stiamo realizzando perfettamente. L'equilibrio tra queste due cose ha molto successo.
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Balkan Prime Tours è un incoming tour operator in continua espansione. In altre parole, ha sviluppato una metodologia efficace per entrare in contatto con i nuovi partner B2B. Prima di passare all'accesso, personale o via e-mail, Vlatko ha affermato che per i nuovi partner interessati alla collaborazione, stanno organizzando visite informative due volte all'anno:
Invitiamo a venire qui una parte di loro per 3-4 giorni e fare un tour, e gli presentiamo attività che vorremmo offrire anche ai loro clienti. Giusto per vedere di cosa si tratta, per conoscere la destinazione, per vedere come lavoriamo.
Tuttavia, prima di contattare i partner potenziali, quando si fa la selezione chi contattare, entra in gioco di nuovo la filosofia di Balkan Prime Tours.
Non contattiamo tutte le aziende, ma solo quelle che hanno un prodotto simile al nostro. Si fa una buona ricerca. Molto raramente capita di essere contattato un partner che non ha interesse. Per di più, non vorrei entrare nei dettagli.
A parte che una parte dei colleghi sono impegnati a cercare nuovi clienti, Balkan Prime Tours ha diversi collaboratori esterni a lungo termine, che lo stanno aiutando ad acquisire nuovi clienti.
L’assunzione di un direttore di marketing interno è un grande passo avanti, con il quale offriamo assolutamente un valore aggiunto ai nostri clienti. In quanto azienda realmente orientata al B2B, ci impegniamo a proteggere il marchio di ciascun partner. Il marchio, cominciando dai tavoli, magliette e bandiere ...tutto con il logo dei nostri partner, mostra quanto siano importanti per noi, sottolinea Vlatko. Il nostro logo non si trova da nessuna parte. Non vogliamo dire ai clienti:” Chiamateci la prossima volta!” Ma cerchiamo di farli più soddisfatti possibile e di contattare di nuovo il nostro partner. Vogliamo impressionarli così tanto, che quando tornano in agenzia vi dicono: è stata un'esperienza davvero fantastica, dateci un'altra destinazione. E credetemi, capiscono il valore che diamo loro.
Balkan Prime Tours fa anche parte della NAITM (National Association for Incoming Tourism of Macedonia), un ramo turistico che sta lentamente entrando nella sua età adulta. Qual è la posizione dei tour operator macedoni nei mercati turistici internazionali?
Grazie alla dedizione dei team che lavorano nei tour operator macedoni, posso dire che sono uno dei punti luminosi che ci accadono. La maggior parte di loro è in aumento e quasi tutti parlano continuamente di occupazione. Per quanto ne so, attualmente abbiamo 500-600 persone che lavorano nei nostri tour operator. È come in una miniera. L'aumento è evidente, ma potrebbe essere molto maggiore se il turismo come settore è posizionato meglio nel paese, afferma Vlatko.
Secondo lui, NAITM è la cosa più bella che sia mai successa al turismo in entrata, che alla fine ha ottenuto un rappresentante che riesce a mantenere 130 membri: In ogni caso, in primo luogo è l'interesse generale, e quindi i risultati sono positivi. Ecco perché siamo in grado di sederci allo stesso tavolo pur essendo competitivi, parlando, condividendo, imparando gli uni dagli altri. Questa è la strada da seguire. Abbiamo anche un'iniziativa per unire l'intero settore turistico. I cambiamenti che stanno avvenendo nelle altre camere vanno nella direzione in cui presto diventeremo partner con più di essi. Vogliamo lavorare insieme e costruire comunità per migliorare le condizioni di lavoro nel turismo. NAITM protegge debitamente gli interessi dei suoi membri...
Nel tentativo di avvicinare i membri, l’associazione organizzerà presto degli incontri after work – “NAITM get together”, il cui scopo è quello di incontrarsi più spesso, condividere e presentare le storie in un bel e più rilassato modo.
Voglio disperatamente cambiare l'immagine del turismo come un ramo in Macedonia. Lavoriamo esclusivamente in quella direzione. Questa è l'attività più pura che può contribuire allo sviluppo dell'imprenditorialità, che i giovani possano rimanere qui e sviluppare la propria attività , che facciano parte di quel prodotto turistico. E non solo, vogliamo anche promuovere la Macedonia nella miglior luce possibile.
NAITM è l'organizzatore della Borsa del turismo, che si terrà per la quarta volta quest'anno:
le Borse hanno contribuito a comprendersi meglio le parti al settore che sono interessate, promuovendo il turismo macedone, rendendo più visibile la maggior parte dei nostri fornitori, presentandosi agli operatori turistici da un lato e, d'altra parte, ha dato ai tour operator l'opportunità di incontrare nuovi fornitori. Non importa quanto sia piccolo quel mercato turistico in Macedonia, ogni anno abbiamo nuove conoscenze, nuovi accordi commerciali in borsa e tale tendenza continuerà. La Borsa del turismo è come la corona della stagione. Si organizza a dicembre per inviare la stagione precedente e prepararsi per quella nuova, per condividere con i nostri partner ciò che era buono, ciò che non era così buono e cosa potevamo fare meglio. È la compagnia che è veramente necessaria, accettata calorosamente da tutti i membri. Riunire duecento persone del settore turistico in un unico posto è un vero successo. Andiamo un passo avanti con l'istruzione, docenti con esperienza pratica dal nostro campo, che condividono le loro esperienze, ci danno indicazioni su come procedere. Copriamo argomenti essenziali.
Ogni anno i confini della Borsa si spostano, il livello aumenta. Otto mesi prima dell'organizzazione, è già noto che il grande evento si svolgerà il 12 e 13 dicembre.
Prima della fine della conversazione, abbiamo chiesto a Vlatko come rimanere degni di originalità e autenticità nel mondo globale di oggi e come possiamo conservarle.
Non esiste altro modo. Se non siamo originali, non sopravviveremo. Non vedo come possiamo essere competitivi. Semplicemente non conosco nessun altro modo. La cosa che mi infastidisce di più è la recitazione, e oggigiorno i turisti la riconoscono. Oggi sono così sottili che se provi a recitare e fare teatro, lo riconoscono e lo disprezzano. Devi presentarti con dignità e originalità. Quello che sei. Non si aspettano che qualcosa cambi, né se lo aspettano da te. Vogliono semplicemente vedervi così come siete. E dovete presentarvi con tanta passione – come siete voi in realtà, non diversamente. In una certa misura, oggi, il turismo ha la responsabilità di cercare opportunità per fini promozionali e turistici in segmenti nei quali le persone non pensano assolutamente. In questo modo manterremo l'originalità e l'autenticità e allo stesso tempo andremo avanti e saremo competitivi.
La cosa più importante, secondo Vlatko, è di non scendere mai a compromessi con i propri valori. Mai e a nessun costo. Andare avanti, continuamente imparando, maturando e crescendo, senza scendere a compromessi con i valori.
E alla fine, Henry Miller aveva probabilmente ragione quando diceva che una destinazione non è mai solo un luogo, ma un nuovo modo di vedere le cose. Riteniamo inoltre che questa storia aprirà una nuova prospettiva. Oppure, come diceva Vivek Tangaswami:
Quando le persone viaggiano, dicono: Un altro posto nel mondo. Ma vedo un altro mondo ovunque io vada.
Vorremmo solo aggiungere che questo mondo vale e deve essere raccontato.